№6(43) - 2014г.

Научный журнал Северо-Восточного регионального научного центра

  

 

Домой
Вверх
Новости
Авторам
Архив номеров
Контакты
Подписчикам
Рекламодателям

 

Яндекс.Погода

 

АГРАРНАЯ НАУКА ЕВРО-СЕВЕРО-ВОСТОКА

6 (43) - 2014 г.

horizontal rule

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 

 

Материалы II Международной научно-практической конференции «Целебная сила ржи (Хлеб – это здоровье)» и научной сессии СВРНЦ «Многофункциональное использование озимой ржи на Евро-Северо-Востоке: наука и практика» (18-19 июня 2014 г., г. Киров)

 

Сысуев В.А., Кедрова Л.И., Уткина Е.И.

Приоритетные направления исследований в решении проблемы многофункционального использования озимой ржи

Андреев Н.Р., Лукин Н.Д., Папахин А.А.

Глубокая переработка зерна озимой ржи

 

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Коряковцева Л.А., Волкова Л.В.

Обоснование параметров модели высокоурожайного сорта яровой мягкой пшеницы для условий Нечерноземной зоны России

Рябова О.В.

Эндофитные актинобактерии рода Cellulomonas в искусственно созданной ассоциации с меристемным картофелем

 

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОХИМИЯ, МЕЛИОРАЦИЯ

Ковалев Н.Г.

Основные направления адаптивной интенсификации сельскохозяйственного использования осушаемых земель в Нечерноземной зоне России

Владыкина Н.И.

Активность целлюлозоразлагающих микроорганизмов дерново-подзолистой почвы в севообороте

Замятин С.А., Апаева Н.Н.

Биологическая активность, токсичность почвы и поражение зерновых культур корневыми гнилями в различных севооборотах

 

ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА

Бледных Л.В.

Применение УФ-спектрофотометрии для количественного определения фуразолидона в маточном содержимом коров

 

ЗООТЕХНИЯ

Макарющенко В.В.

Региональные особенности охотничьего туризма в России

Забиякин В.А., Забиякина Т.В., Кропотова А.Л.

Качество мяса цесарки (Numida meleagris L., 1766) и его изменение при холодильном хранении

Русаков Р.В.

Эффективность скармливания быкам-производителям комплекса биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами

 

ЭКОНОМИКА

Никонов А.Г.

Особенности и условия развития социальной инфраструктуры в сельской местности

Романов А.А.

Совершенствование управления инвестиционной деятельностью предприятий при воспроизводстве основных средств

horizontal rule

 

CONTENTS

 

Materials of II International scientific-and-practice conference "Healthful power of rye (Bread is health)" and scientific session of NERSC "Multipurpose use of winter rye at European North-East: science and practice" (June, 18-19th, 2014, Kirov)

 

Sysuev V.A., Kedrova L.I., Utkina E.I.

Priority directions of researches in decision of a problem of multipurpose use of winter rye

Andreev N.R., Lukin N.D., Papahin A.A.

Deep processing of rye grain

 

PLANT GROWING

 Korjakovtseva L.А., Volkova L.А.

Ground of parameters of model of a high-yield variety of spring soft wheat for conditions of Non-Chernozem zone of Russia

Ryabova O.V.

Endophytic actinobacteria genus Cellulomonas in an artificially created association with potato meristem

 

AGRICULTURE,AGROCHEMISTRY,AMELIORATION

 

Kovalev N.G.

Main directions of agricultural use adaptive intensification of drained lands in Humid area Russian

Vladykina N.I.

The activity of cellulolitic microorganisms in sod-podzolic soil in crop rotation

Zamyatin S.А., Apaeva N.N.

The biological activity and toxicity of soil, the defeat of grain crops by root rot in different crop rotations

 

VETERINARY MEDICINE

 

Blednikh L.V.

Use of UV-spectrophotometry for the quantitative determination of furazolidone in uterine contents of cows

 

ZOOTECHNY

 

Makaryushchenko V.V.

Regional features of hunting tourism in Russia

Zabiiakin V.A., Zabiiakina T.V.,  Kropotova A.L.

The meat quality of guinea fowl (Numida meleagris L., 1766) and its variation under refrigeration storage

Rusakov R.V.

The efficiency of feeding the bulls-producers with complex of biologically active substances having antioxidant properties

 

ECONOMICS

 

Nikonov A.G.

Features and conditions of the development of social infrastructure in rural areas

Romanov А.A.

Improvement of management of investment activity of the enterprises at reproduction of fixed assets

horizontal rule

 АННОТАЦИИ

SUMMARY

 

УДК 633.14:001.5

Приоритетные направления исследований в решении проблемы многофункционального использования озимой ржи

Сысуев Василий Алексеевич, академик РАН, директор,

Кедрова Лидия Ивановна, доктор с.-х. наук, зав. отделом,

Уткина Елена Игоревна, кандидат биол. наук, зав. лабораторией

ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока», г. Киров, Россия, E-mail: niish-sv@mail.ru; E-mail: utkina.e.i@mail.ru

Озимая рожь - наиболее приспособленная культура к сложным природно-климатическим условиям России. Однако за последнее десятилетие площади ее посева сократились более чем в 2 раза. Особую тревогу вызывает сокращение площадей под этой культурой в Кировской, Нижегородской областях, Пермском крае, Удмуртской Республике, где преобладают малоплодородные кислые почвы. Сравнительная оценка затрат (на примере Кировской области) показала, что материальные затраты на производство 1 ц зерна ржи меньше на 27 руб., чем на яровые зерновые. Рожь – культура универсального использования. Она имеет большой потенциал в укреплении кормовой базы страны. Зерно ржи после обработки может быть использовано в кормлении КРС и птицы до 30…70% от общего количества концентратов. Расширяются площади посева ржи на зеленый корм, в т.ч. и в смеси с озимой викой. Зерно является отличным сырьем для производства крахмала, ежегодный импорт которого составляет более 140 тыс. т. Изучена возможность переработки отходов обмолота хлебной массы ржи в жидкое и газообразное топливо. Зерно ржи располагает богатейшим спектром минеральных веществ, необходимых для человека. Оно богато селеном, хромом, йодом, железом, витаминами группы В и Е, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые снижают повышенный уровень холестерина и нормализуют работу сердца. Зерно ржи является одним из основных источников клетчатки. Рациональное питание с постоянным включением ржаного хлеба способствует сохранению здоровья и продлению активного долголетия.

Ключевые слова: озимая рожь, переработка, кормовое и техническое использование, качество зерна, продовольственное назначение, здоровье, рациональное питание, витамины

 

 

Priority directions of researches in decision of a problem of multipurpose use of winter rye

Sysuev V.A., the academician of the Russian Academy of Sciences, director,

Kedrova L.I., doctor of agricultural sciences,

Utkina E.I., candidate of biological sciences, head of laboratory

North-East Agricultural Research Institute, Kirov, Russia

A winter rye is the crop most adapted to difficult natural-environmental conditions of Russia. Thus its sowing areas were reduced more than twice for last decade. The special alarm is caused by reduction of the areas under this crop in the Kirov, Nizhniy Novgorod regions, the Perm territory, the Udmurt Republic where low-fertile acid soils prevail. The comparative estimation of expenses (on an example of the Kirov region) has shown that material inputs on manufacture of 1 centner of rye grain is 27 roubles lower than of the spring cereals. Winter rye is a crop of universal use. It has a high potential in strengthening of a forage reserve of the country. Grain of a rye after processing can be used in feeding of animals to 70 % and of poultry to 30 %. The areas extend of sowings of a rye for green forage and in a mix with vetch. Rye grain is excellent raw materials for the starch manufacture which annual import makes more than 140 thousand tons. Possibility of processing of a waste of thrashing of grain mass of a rye in liquid and gaseous fuel is studied. Rye grain has the richest spectrum of the mineral substances necessary for the person. It is rich with selenium, chrome, iodine, iron, group vitamins B and Е, polynonsaturated fat acids Omega-3 and Omega-6 which reduce the raised level of cholesterol and normalize heart work. Rye grain is one of the basic sources of cellulose. The balanced diet with constant inclusion of rye bread promotes preservation of health and prolongation of active longevity.

Key words: winter rye, processing, fodder and technical use, grain quality, food appointment, health, balanced diet, vitamins

 

 

УДК:664.66:634

Глубокая переработка зерна озимой ржи

Андреев Николай Руфеевич, чл.-корр. РАН, доктор техн. наук, директор,

Лукин Николай Дмитриевич, доктор техн. наук, зам. директора,

Папахин Александр Алексеевич, аспирант

ФГБНУ «ВНИИ крахмалопродуктов», п. Красково, Московская обл., Россия,  E-mailvniik@arrisp.ru

Во ВНИИ крахмалопродуктов проведены исследования по глубокой переработке зерна ржи сортов селекции НИИСХ Северо-Востока с целью извлечения крахмала и его гидролиза для получения сахаристых продуктов. Установлено, что ржаной крахмал является полноценным заменителем кукурузного крахмала, используемого для производства сахаристых продуктов в виде карамельной и мальтозной патоки, глюкозно-фруктозного сиропа и кристаллической глюкозы. Из всех зерновых рожь имеет наиболее крупные зерна крахмала, что особенно важно в технологических операциях при осаждении и извлечении крахмала.  Отмечено, что при извлечении крахмала из мучной суспензии основной сложностью технологического процесса является высокая вязкость, создаваемая образованием белково-пентозанных комплексов, поэтому технологическая операция их разрушения и экстрагирования должна предшествовать операции извлечения крахмала. В статье приведены результаты исследований  по экстрагированию белков из ржаной мучной суспензии с применением ферментных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия. Получены из ржаной муки образцы белково-углеводного концентрата с содержанием белка 25-32%, имеющего сбалансированный состав незаменимых аминокислот. Приведена технологическая схема производства ржаного сиропа, который не кристаллизуется при хранении и содержит микроэлементы и биологически активные компоненты в количествах, соответствующих их содержанию в овощах и фруктах. Разработка технологии белковых продуктов и композитов с заданными составом и функциональными свойствами из растительного сырья является одним из приоритетных направлений увеличения и качественного совершенствования ресурсов продовольственного белка.

Ключевые слова: рожь, крахмал, сироп, фермент, белковый концентрат

 

Deep processing of rye grain

Andreev N.R., corresponding member of RAS, DSc, Director,

Lukin N.D., DSc, the deputy director on scientific work,

Papahin A.A., postgraduate student

All-Russian Research Institute of Starch products

All-Russian Scientific Research Institute of Starch products have carried research works for deep processing of some rye cultivars breed by North-East Agricultural Research Institute, the aim was to extract starch then to hydrolyze it into starch sweeteners. There was established that rye starch is good substitute for corn starch used for production of sweeteners such as glucose, maltose, glucose-fructose syrup and crystallized glucose. Rye has the largest starch grains among all cereals, which is especially important in technological processes such as sedimentation and extraction of starch. It is noted that extraction of starch from rye flour is more complicated because of high viscosity caused by formation of protein-pentosanes complexes; therefore they must be destroyed and extracted before extraction of starch. The paper presented results of extraction of protein-carbohydrate concentrate by treatment of rye flour with cellulolytic and proteolytic enzymes. The content of protein in protein-carbohydrate concentrate was 25-32% that has good balance of irreplaceable amino acids. There was given technological flowchart of rye syrup production, which is not crystallized at storage and contains microelements and biologically active components in quantity corresponding to its content in fruits and vegetables. The development of technology of protein products with desired content and functional features is one of priority direction to enhance production of qualified food protein from plant raw materials.

Key words: rye grain, starch, syrup, enzyme, protein concentrate

 

 

УДК 633.111«321»:631.527(470.1)

Обоснование параметров модели высокоурожайного сорта яровой мягкой пшеницы для условий Нечерноземной зоны России

Коряковцева Людмила Александровна, кандидат с.-х. наук, зав. лабораторией,

Волкова Людмила Владиславовна, кандидат биол. наук, научный сотрудник

ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока», г. Киров, Россия, E-mail: niish-sv@mail.ru

На основе многолетних исследований по экологическому изучению сортов и селекционных номеров яровой мягкой пшеницы разработана модель высокоурожайного сорта для условий Северо-Востока Нечерноземной зоны России. Определен средний уровень и размах изменчивости 15 основных элементов продуктивности. Средняя урожайность в опыте составила 39,1 ц/га, продуктивная кустистость – 1,2 шт., масса зерна с колоса – 0,95 г, озерненность колоса – 26,5 шт., длина колоса – 7,0 см, масса 1000 зерен – 36,1 г. Максимальная урожайность зерновой массы пшеницы не превышала 57,1 ц/га. Даны обоснования к использованию модульной системы признаков для оценки вкладов отдельных компонентов в урожай зерна с помощью коэффициентов корреляции. Установлено, что селекцию на урожайность следует вести за счет увеличения массы зерна с колоса при повышении его озерненности, которая, в свою очередь, тесно связана с длинной колоса и фертильностью колоска. Регрессионный анализ данных позволил определить (спрогнозировать) значения наиболее важных элементов структуры продуктивности при максимально заданной урожайности. Так, при урожае зерна 45-55 ц/га масса зерна с одного колоса должна составлять не менее 1,20 г, количество зерен в колосе - 30-35 шт., длина колоса - 8,0-8,5 см, масса 1000 зерен – 40-42 г, высота растений – 90-110 см, продуктивная кустистость – 1,4-1,5 стеблей. Полученную модель необходимо использовать при проработке исходного материала, подборе пар для гибридизации и отборе лучших селекционных линий.

Ключевые слова: яровая мягкая пшеница, основные элементы продуктивности, модель сорта, результирующий признак, компонентный признак, коэффициент корреляции, структурный модуль

 

Ground of parameters of model of a high-yield variety of spring soft wheat for conditions of Non-Chernozem zone of Russia

Korjakovtseva L.А., PhD, head of laboratory, Volkova L.А., PhD, researcher

North-East Agricultural Research Institute, Kirov, Russia

On the basis of perennial researches on ecological analysis of varieties and selection numbers of spring soft wheat the model of a high-yield variety for conditions of North-East of Non-Chernozem zone of Russia is built. The average level and scope of variability of 15 basic elements of productivity is determined. Average productivity was 3.91 t/ha, capacity for fruit-bearing shoots – 1.2 pieces, grain mass per ear – 0.95 g, grain content in the ear – 26.5 pieces, ear length – 7.0 cm, 1000 grain mass – 36.1 g. Maximum yield of grain wass not exceed 5.71 t/ha. Basis for usage of a modular system of traits for an assessment of the contributions of separate components in a grain yield with the help of correlation coefficients is given. It is established that selection on productivity is necessary to conduct at the expense of augmentation of grain mass per ear at increase in grain content in the ear, which one, in turn, is close linked with ear length and spike fertility. Data of regression analysis allowed to forecasts values of the main elements of yield structure at maximum productivity. Thus at grain yield of 4.5-5.5 t/ha grain mass per ear must be not less than 1.20 g, number of grains per ear – 30-35 pieces, ear length – 8.0-8.5 cm, 1000 grain mass – 40-42 g, plant height – 90-110 cm, capacity for fruit-bearing shoots – 1.4-1.5 stems. The obtained model is necessary for using at study of a initial material, selection of pairs for a hybridization and selection of the best breeding lines.

Key words: spring soft wheat, main elements of yield structure, model of variety, resultant tag, component tag, correlation coefficient, structural module 

 

 

УДК 579.871.3:633.491:57.085.23

Эндофитные актинобактерии рода Cellulomonas в искусственно созданной ассоциации с меристемным картофелем

Рябова Ольга Вениаминовна, кандидат биол. наук, научный сотрудник

ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока», г. Киров, Россия, E-mail: olga06.03@mail.ru

В статье изложены результаты исследования способности продуцирующего ауксины штамма 7 Cellulomonas sp., выделенного из внутренних тканей корней озимой ржи (Secale cereale L.) на дерново-подзолистой почве и проявлявшего в отношении растения-хозяина ростстимулирующую активность, вступать во взаимодействие с другой сельскохозяйственной культурой – картофелем (Solanum tuberosum L.), размножаемым в условиях in vitro. Исследование проводили на двух сортах картофеля – Рождественский и Дарик. Создание микробно-растительной ассоциации in vitro осуществляли путем нанесения на поверхность эксплантов суспензии клеток изучаемого изолята. В результате инокуляции Cellulomonas sp. 7 активно колонизировал поверхность и внутренние ткани побегов (0,5×109 и 4,2×106 КОЕ/г соответственно; на 30 сутки с момента обработки) и корней (3,4×107 и 9,4×103 КОЕ/г)  растений сорта Рождественский. Плотность заселения целлюломонадами филлопланы (2,6×109 КОЕ/г) и ризопланы (0,7×107  КОЕ/г) картофеля Дарик была на том же уровне, что и картофеля Рождественский, однако, во внутренних тканях побегов этого сорта бактерии обнаруживались в меньшем, чему сорта Рождественский, количестве (2,1×103 КОЕ/г), а в поверхностно стерилизованных корнях не обнаруживались совсем. Наблюдение на протяжении трех пассажей за колонизацией целлюломонадами растений меристемного картофеля позволило установить, что их численность в фитосфере сорта Рождественский сохранялась на достаточно высоком уровне в течение всего эксперимента. Стабильная колонизация изучаемым изолятом фитосферы картофеля Дарик наблюдалась на протяжении только двух пассажей, в третьем пассаже бактерии на растениях выявить не удалось. Полученные результаты свидетельствуют о способности Cellulomonas sp. 7 вступать во взаимодействие с меристемным картофелем. При этом плотность заселения целлюломонадами растительных тканей, а также стабильность созданной ассоциации в значительной степени зависит от сортовой принадлежности растений: обнаружена более тесная связь изучаемого изолята с сортом Рождественский, нежели сортом Дарик. Показана возможность регуляции актинобактериями рода Cellulomonas роста меристемного картофеля в условиях in vitro. Обработка эксплантов Cellulomonas sp. 7 способствовала увеличению высоты побегов, массы и коэффициента размножения растений. Существенный фитостимулирующий эффект от инокуляции достигается путем подбора оптимальной концентрации инокулюма.

Ключевые слова: актинобактерии, культура ткани, картофель, колонизация, эндофиты, фитогормоны

 

Endophytic actinobacteria genus Cellulomonas in an artificially created association with potato meristem

Ryabova O.V., PhD, researcher

North-East Agricultural Research Institute, Kirov, Russia

The article presents the results of the study of ability of the auxins  producing strain Cellulomonas sp. 7, isolated from the inner tissues of roots of winter rye (Secale cereale L.) on sod-podzolic soil and manifests growth-stimulating activity in the host plant, to interact with other crop - potato (Solanum tuberosum L.), propagated in conditions in vitro. The study was conducted on two varieties of potato - Rozhdestvensky and Darik. Creating of microbe-plant association in vitro was carried out by coating of cell suspension of studied isolates on the surface of the explant. As a result of inoculation Cellulomonas sp. 7 actively colonizes the surface and internal tissues of the shoots (0.5×109 and 4.2×106 CFU/g, respectively on 30th day after treatment) and roots (3.4×107 and 9.4×103 CFU/g) of plant of Rozhdestvensky variety. Population density of colonization of the phylloplane (2.6×109 CFU/g) and rhizoplane (0.7×107 CFU/g) of potato Darik by cellulomanades was on the same level as potato Rozhdestvensky; however in the internal tissues of the shoots of this variety bacteria were found in smaller number (2.1×103 CFU/g) than that of the Rozhdestvensky variety and in surface-sterilized roots did not show up at all. Observation for three passages for colonization of potato meristem plants revealed that their numbers in phytosphere of variety Rozhdestvensky remained at a high level throughout the experiment. Stable colonization by studied isolate of phytosphere of potato Darik observed for only two passages; in the third passage the bacteria could not be identified on the plants. The obtained results demonstrate the ability of Cellulomonas sp. 7 to interact with potato meristem. The density of the population of bacteria in plant tissues, as well as the stability of the association is largely dependent on the variety of plant accessories: a closer connection of the studied isolates was with the variety Rozhdestvensky than Darik. The possibility of regulation of potato meristem growth by actinobacteria of genus Cellulomonas in conditions in vitro is shown. Treatment of explants Cellulomonas sp. 7 promotes an increase in shoots height, the mass and the coefficient of plant propagation. Significant growth-promoting effect of the inoculation of plants is achieved by selection of the optimal concentration of inoculum.

Key words: actinobacteria, tissue culture, potato, colonization, endophytes, plant hormones

 

 

УДК 631.62

Основные направления адаптивной интенсификации сельскохозяйственного использования осушаемых земель в Нечерноземной зоне России

Ковалев Николай Георгиевич, академик РАН, доктор техн. наук, профессор, директор

ФГБНУ ВНИИМЗ, г. Тверь, Россия, E-mail:vniimz@list.ru

В качестве основных направлений адаптивной интенсификации сельскохозяйственного использования мелиорированных земель Нечерноземной зоны России выступают: широкое освоение адаптивных ландшафтно-мелиоративных систем земледелия применительно к различным группам типов гумидных ландшафтов, с учетом интенсивности и направленности потоков вещества, энергии и адаптивных реакций различных видов сельскохозяйственных растений на условия местопроизрастания растений; использование агромелиоративных приемов, направленных на регулирование водно-воздушного режима пахотного слоя почвы, улучшение работы дренажа, проведения посева в оптимальные сроки; широкое освоение в производстве инновационных агротехнологий возделывания сельскохозяйственных культур, что обеспечит в зависимости от уровня интенсификации получение в расчете на 1 га осушаемой пашни 3,5-5,5 т зерна, 5,3-8,0 т корм. ед. кормов, 30,0-35,0 т клубней картофеля; освоение на осушаемых кормовых угодьях многовариантных технологий создания и использования сенокосов и пастбищ на основе новых (в т.ч. кислотоустойчивых) сортов бобовых и злаковых трав, обеспечивающих производство высококачественных зеленых и грубых кормов на уровне 3,0-6,0 т корм. ед. с 1 га и более с затратами совокупной энергии на их производство в пределах 10,0-19,0 ГДж/га. В целях насыщения осушаемой почвы органическим веществом институтом разработана биотехнология получения нового вида органического удобрения с повышенным уровнем биогенности, питательности и экологической чистоты – компоста многоцелевого назначения (КМН). Использование КМН позволит по сравнению с традиционными торфонавозными компостами снизить энергозатраты на производство и испо­льзование удобрений в расчете на 1 га удобряемой площади с 22,5-27,0 ГДж до 8,0-9,5 ГДж, т.е. примерно в 2,8 раза, активизировать аммонифицирующую, фосфатмобилизующую и целлюлозоразрушающую микрофлору почвы, которая в результате своей деятельности обеспечивает почвенный раствор необходимыми для растений элементами питания: азотом, фосфором и калием.

Ключевые слова: осушаемые земли, адаптивные ландшафтно-мелиоративные системы земледелия, агротехнологии

 

Main directions of agricultural use adaptive intensification of drained lands in Humid area Russian

Kovalev N.G., academician of RAS, Professor, Director

All-Russian Institute of reclaimed land, Tver, Russia

The main directions of adaptive intensification of agricultural use of reclaimed lands in the humid zone of Russia are: wide development of adaptive landscape reclamation farming systems in relation to different types of humid landscapes, taking into account the intensity and direction of flows of matter and energy and the adaptive responses of different types of crops to plant habitat conditions. Land improvement techniques are also used to regulate the water-air regime of topsoil, improved drainage, seeding at the optimum time. Of great importance is the development of innovative agricultural technologies in the production of agricultural crops cultivation. Their use provides, depending on the level of intensification receive per 1 ha of drained arable land 3.5-5.5 tons of grain, 5.3-8.0 tons of food units of forages, 30.0-35.0 tons of potato tubers. An important direction is the development of drained forage lands of multiple technologies for the creation and use of hayfields and pastures on the basis of new varieties of legumes and grasses, including of acid resistant. These varieties provide the production of high quality green and roughage 3.0-6.0 tons of food units/ha or more to the cost of the total energy in their production 10.0-19.0 GJ/ha. For the purpose of saturation drained soil with organic matter biotechnology is developed to obtain a new type of organic fertilizer with a high level of biogenesis, nutritional and environmental cleanliness - compost for multy-purposes (KMN). Using KMN will reduce energy consumption for the production and use of fertilizers with 22.5-27.0 to 8.0-9.5 GJ per 1 hectare of fertilized area compared to traditional a peat and manure compost. This dose KMN provides activation ammonifying, phosphate and cellulolytic soil microflora by 2.8 times. The microflora of the soil as a result of its activities provides the soil solution with nutrients necessary for plant, such as nitrogen, phosphorus and potassium.

Key words: drained land, adaptive landscape and drainage systems of agriculture, agro-technology

 

 

УДК 504. 54:631.51 (470)

Активность целлюлозоразлагающих микроорганизмов дерново-подзолистой почвы в севообороте

Владыкина Надежда Ивановна, кандидат с.-х. наук, зав. сектором

ФГБНУ Удмуртский НИИСХ, с. Первомайский, Удмуртская Республика, Россия, E-mail: ugniish@yandex.ru

Проведен анализ биологической активности дерново-подзолистой почвы в третьей ротации биологизированного севооборота (2004-2012 гг.). К началу ротации содержание гумуса, элементов питания повысилось, почва стала кислее, по видам пара имелись отличия. В двухфакторном опыте выявлено, что использование чистого пара с внесением навоза повышает активность целлюлозоразлагающих микроорганизмов в сравнении с контрольным вариантом без навоза (6,4%) до 8,7 и 10,6%  (НСР05 = 2,2) в начале ротации севооборота. В севообороте с занятым паром отмечено достоверное ее снижение на 4,8% (до 1,6%). В этом севообороте благоприятные условия для разложения клетчатки сложились лишь к концу ротации, что способствовало росту урожайности трех его последних культур. Отмечена высокая корреляционная зависимость урожайности от интенсивности разложения клетчатки (r = 0,75 и r = 0,80). Совместное использование соломы и навоза (10 т/га севооборотной площади) в чистом пару оптимизирует биологическую активность почвы, тем самым позволяет сохранять и плодородие почвы, и получать стабильно высокую урожайность культур в течение всей ротации севооборота. Замена ежегодной вспашки на ежегодную безотвальную или мелкую обработки почвы снижает биологическую активность почвы (соответственно на 34,4%, 27,9 и 30,0% при НСР05 = 4,2) из-за уплотнения нижнего (10-20 см) слоя и всего пахотного (0-20 см). Комбинированная мелкоотвальная система обработки почвы обеспечивает плотность сложения пахотного слоя почвы (1,34 г/см3) и биологическую активность (31,4%) на уровне вспашки (1,33 г/см3 и 34,4%). Выявлена средняя корреляционная зависимость биологической активности почвы с плотностью ее сложения (r = 0,63).

Ключевые слова: пар (чистый, сидеральный, занятый), навоз, солома, вспашка, мелкая обработка, безотвальная, комбинированная, биологическая активность почвы, плотность сложения почвы, урожайность

 

The activity of cellulolitic microorganisms in sod-podzolic soil in crop rotation

Vladykina N.I., PhD, head of sector

The Udmurt Agricultural Research Institute, Pervomajskij, Russia

The analysis of the biological activity of sod-podzolic soil in the third biologizing rotation (2004-2012) was held. At the beginning of rotation the content of humus and nutrients are increased, the soil became more acidic; types of fallow have differences. Two-factor experiment showed that the use of pure fallow with manuring increases the activity of cellulolytic microorganisms to 8.7 and 10.6% (least significant difference = 2.2) at the beginning of crop rotation in comparison with the control without manure (6.4%). In rotation with full fallow it was significant declines by 4.8 % (up to 1.6%). Our studies have shown that favorable conditions for the decomposition of cellulose in this rotation formed only at the end of crop rotation, thereby increasing the yield of only three of its past crops. There was a high correlation of yield from cellulose decomposition intensity (r = 0.75 and r = 0.80). Joint use of straw and manure (10 t/ha of crop rotation area) in a pure fallow optimizes soil biological activity, thereby enabling maintain soil fertility and receive consistently high crop yields throughout the rotation. Replacing the annual plowing to the annual moldboardless or shallow soil cultivation in crop rotation reduces soil biological activity (34.4%, respectively, 27.9% and 30.0 % at the least significant difference = 4.2) due to compaction of the lower layer 10-20 cm and plowing layer in general. Combined small-moldboard tillage system provides bulk density of topsoil (1.34 g/cm3), and biological activity (31.4%) at the level of plowing (1.33 g/cm3 and 34.4%).

Key words: fallow (pure, green-manure, full), manure, straw, plowing, shallow cultivation, moldboard less, combined, biological activity, compaction of soil layer, yield

 

 

УДК 631. 153.3; 632.25

Биологическая активность, токсичность почвы и поражение зерновых культур корневыми гнилями в различных севооборотах

Замятин Сергей Анатольевич, кандидат с.-х. наук, и.о. зам. директора,

ФГБНУ Марийский НИИСХ, г. Йошкар-Ола, Россия,

Апаева Нина Николаевна, кандидат с.-х. наук, доцент

ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет», г. Йошкар-Ола, Россия, Е-mail: zamyatin.ser@mail.ru, Е-mail: apaevanina@mail.ru

Установлено, что биологическая активность дерново-подзолистой почвы меняется в зависимости от насыщенности севооборота зерновыми культурами и введения в севооборот клевера и картофеля. Внесение навоза под картофель и частое рыхление почвы в период вегетации культуры способствует активной деятельности микроорганизмов. Под зерновыми культурами было наименьшее разложение льняного полотна, что говорит о низкой микробиологической активности почвы. Многолетние исследования показали, что наибольшая биологическая активность почвы была в зернотравянопропашном севообороте. При насыщении севооборота зерновыми культурами на 83% (зерновой севооборот) микробиологическая активность почвы снижается. Уровень разложения льняного полотна зависит от применения минеральных удобрений и количества выпавших осадков. Чем меньше осадков, тем меньше разлагается льняное полотно. При внесении минеральных удобрений биологическая активность почвы возрастает. Корреляционная зависимость разложения льняного полотна от гидротермического коэффициента составила от 0,82 до 0,92. Запахивание измельченной соломы зерновых культур и отавы клевера в первый год снижает биологическую активность почвы, но в дальнейшем идет постепенное увеличение показателей разложения льняной ткани по сравнению с обычной технологией без органического вещества. С увеличением в севообороте доли зерновых, степень поражаемости культур корневыми гнилями возрастает, а урожайность снижается. В первом севообороте заболевание повышалось в отдельные годы с 7,5 до 50,1%, а развитие с 2,1 до 15,3%. Возделывание клевера существенно снизило распространение корневых гнилей до 4,2%, развитие до 1,1%. Наименьшее развитие корневых гнилей было в севообороте, где зерновые занимают 50%. Внесение измельченной органической массы и минеральных удобрений понижает пораженность полевых культур корневыми гнилями. Анализ данных токсичности почвы в полевых севооборотах показал, что наибольшая токсичность почвы наблюдается в полевых севооборотах с высоким (83%) насыщением зерновыми культурами. Применение минерального удобрения под полевые культуры практически не повлияло на токсическое состояние почвы. Анализ корреляционной связи между токсичностью и биологической активностью почвы показал тесную, обратную взаимосвязь (r = -0,84).

Ключевые слова: севооборот, биологическая активность почвы, токсичность, корневые гнили, минеральные удобрения, органическая технология

 

The biological activity and toxicity of soil, the defeat of grain crops by root rot in different crop rotations

Zamyatin S.А., PhD, Acting Deputy Director on scientific work

Mari Agricultural Research Institute, Yoshkar-Ola, Russia

Apaeva N.N., PhD, Associate Professor

"Mari state University”, Yoshkar-Ola, Russia

It is found that the biological activity of the soil varies depending on the saturation of rotation crops in the rotation and the introduction of clover and potatoes. Application of manure for potatoes and frequent loosening the soil in the growing culture promotes active microbial activity. Under grain crops it were the smallest expansion of linen, which indicates a low microbial activity in the soil. Long-term studies have shown that the highest biological activity of the soil was in the rotation, where cultivated cereals, row crops and grasses. At saturation of crop rotation with cereals by 83% (grain crop rotation) microbiological activity of the soil decreases. Level of decomposition of linen depends on the application of mineral fertilizers and the amount of precipitation. The fewer rainfall the less linen is decomposed. At entering of mineral fertilizers biological activity of the soil increases. Correlation dependence of decomposition of linen from hydrothermal coefficient ranged from 0.82 to 0.92. Plowing chopped straw crops and aftergrowth clover in the first year reduces biological activity of the soil, but later there is a gradual increase in performance of degradation of linen cloth as compared with the conventional technique without the organic substance. The degree of susceptibility of crop root rot increases and the yield decreases with increasing the share of cereals in the rotation. In the first rotation disease was increased from 7.5 to 50.1%, and development from 2.1 to 15.3% in some years. Cultivation of clover significantly reduced the spread of root rot to 4.2%, the development of up to 1.1%. The smallest was the development of root rot in the fourth rotation, where cereals occupy 50%. Adding chopped of organic matter and of mineral fertilizers reduces infestation of crops root rots. Data analysis of toxicity of soil in field crop rotations showed that the highest soil toxicity observed in field crop rotations with high (83%) saturation of crops. The use of mineral fertilizers under field crops had almost no effect on the toxic condition of the soil. Analysis of correlation between toxicity and biological activity of the soil showed a close inverse correlation (r = -0.84).

Key words: crop rotation, soil biological activity, toxicity, root rots, mineral fertilizers, organic technology

 

 

УДК 619:618.7:616.084:636.2

Применение УФ-спектрофотометрии для количественного определения фуразолидона в маточном содержимом коров

Бледных Лариса Валентиновна, кандидат вет. наук, ст. преподаватель

ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА, г. Киров, Россия, E-mail: e600mc@gmail.com

Объект исследований – новая лекарственная форма - антисептическая губка с фуразолидоном. Ее вводили однократно внутриматочно коровам для профилактики послеродового эндометрита после самопроизвольного и оперативного отделения последа. Антисептическая губка представляет собой сухую пористую массу желтого цвета в виде пластины размером 30х10х2 см. В качестве основы содержит желатин пищевой, в качестве антимикробного компонента при изготовлении губки использовали фуразолидон. К нему предварительно определяли чувствительность микроорганизмов, выделенных из экссудата больных острым эндометритом коров: гемолитической E.coli, Staphylococcus aureus, Proteus vulgaris и гемолитических дипло- и стрептококков. Цель исследований - установить у антисептической губки пролонгированное действие с использованием метода УФ-спектрофотометрии. В течение 14 дней после введения губки из цервикального канала брали пробы содержимого матки. Проводили количественный анализ фуразолидона в пробах спектрофотометрическим методом. Бактерицидная концентрация антисептика сохранялась на протяжении 7 дней. Она составила от 125,4 до 134,3 мкг/мл. Снижение концентрации отмечалось с 8-го по 10-й день – с 26,4 до 3,4 мкг/мл, на 11-й день фуразолидона в пробах не обнаружено. Параллельно на другой группе коров проводили опыт с использованием фуразолидоновых суппозиториев. Их вводили однократно внутриматочно сразу после отделения последа также с профилактической целью. Концентрация нитрофурана через 4 часа после введения препарата составила 121,2 мкг/мл, на второй день она снизилась до 53,4 мкг/мл, на третьи сутки – до 28,7 мкг/мл. На четвертый день фуразолидон в пробах не обнаружен. Таким образом, антисептическая губка по сравнению с фуразолидоновыми палочками обладает пролонгированным действием и, следовательно, обеспечивает рациональный подход в профилактике и лечении воспалительных заболеваний матки коров.

Ключевые слова: антисептическая губка, спектрофотометрия, количественный анализ, пролонгированное действие

 

Use of UV-spectrophotometry for the quantitative determination of furazolidone in uterine contents of cows

Blednikh L.V., PhD, Senior teacher

Vyatka State Agricultural Academy, Kirov, Russia, The object of our research - a new medicinal form - the antiseptic sponge with furazolidone. It was administered once intrauterine in cows for the prophylaxis of the postnatal endometritis after spontaneous or surgical separation of placenta. Antiseptic sponge is a dry porous mass of yellow in the form of plates in the size 30 x 10 x 2 cm. As the basis it contains food gelatin. Furazolidone is used as antimicrobial component in the manufacture of sponges. Sensitivity of microorganisms allocated from the exudate of patient cows with acute endometritis was pre-determined: hemolytic E.coli, Staphylococcus aureus, Proteus vulgaris, and hemolytic Diplo - and Streptococcus spp. The aim of the research is to establish the antiseptic sponge's prolonged effect using the method of UV-spectrophotometry. Samples of lochia were taking from the cervical canal within 14 days after the introduction of the sponge. a quantitative analysis of furazolidone was conducted in samples eith spectrophotometric method. Bactericidal concentrations of antiseptics was kept for 7 days. It was from 134.3 to 125.4 mcg/ml. Lower concentrations were observed from 8 to 10 day from 26.4 to 3.4 mcg/ml. On the 11-th day furazolidone is not detected in the samples. In parallel in another group of cows experience using furazolidone suppositories was conducted. They were introduced once intrauterine immediately after separation of the placenta as a preventive measure. The concentration of nitrofuran 4 hours after the drug introducing was 121.2 mcg/ml. Оn the second day it fell to 53.4 mcg/ml, on the third day - to 28.7 mcg/ml. On the fourth day furazolidone was not detected in the samples. The antiseptic sponge compared to furazolidone suppositories has a prolonged effect and provides a rational approach in the prevention and treatment of inflammatory diseases in the uterus cows.

Key words: antiseptic sponge, spectrophotometry, quantitative analysis, prolonged action

 

 

УДК: 639.1

Региональные особенности охотничьего туризма в России

Макарющенко Виктор Владимирович, научный сотрудник

ГНУ ВНИИОЗ им. проф. Б.М. Житкова, г. Киров, Россия, E-mail: eco@nature.kirov.ru

Даётся краткая классификация охотничьего туризма в России, въездного и внутреннего, а также характеристика внутреннего охотничьего туризма на местном, региональном и межрегиональном уровнях; указывается на произошедшее изменение в структуре туристов-охотников, а также на то, что внутренний охотничий туризм сейчас является основным фактором развития охотничьего туризма России в целом; описываются объекты охоты, обитающие на территории нашей страны. Вводится понятие «туристская охотничья дестинация»; отмечается, чем определяются региональные особенности охотничьего туризма, рассматриваются некоторые региональные особенности ряда наиболее значимых российских туристских охотничьих дестинаций (Камчатский край, Магаданская область и Чукотский а.о., Республика Саха (Якутия), Курганская, Кировская, Иркутская области, Удмуртская Республика, Ростовская область, республики Алтай, Бурятия, Алтайский, Красноярский, Хабаровский края, Московская, Тверская, Вологодская, Ярославская, Ленинградская области и др.). Делается вывод, что Российская Федерация как единая туристская охотничья дестинация с позиций въездного охотничьего туризма в основном специализируется на организации охотничьих туров на крупных по трофейным качествам животных: копытных, хищников. Подчёркивается, что охотничьи хозяйства России в целом наделены необходимыми для организации охотничьего туризма правами, но влияние государственного управления на охотничий туризм остается существенным и не всегда позитивным. Рассматриваются некоторые проблемы охотничьего туризма как вида хозяйственной деятельности в России; сравнивается организация охот для российских и иностранных граждан; указывается на необходимость совершенствования законодательства для развития российского охотничьего туризма на федеральном и региональном уровнях.

Ключевые слова: охотничий туризм (ОТ), охота, турист-охотник, туристская охотничья дестинация (ТОД), региональные особенности, охотничье хозяйство

 

Regional features of hunting tourism in Russia

Makaryushchenko V.V., research worker

Russian Research Institute Of Game Management And Fur Farming, Kirov, Russia

A brief classification of hunting tourism in Russia, internal and local as well as the characteristic of internal hunting tourism at local, regional and interregional levels are given; the change happened in the structure of the tourists-hunters, as well as the internal hunting tourism is now a major factor in the development of hunting tourism in Russia as the whole are indicated; the objects of hunting, living in our country are described. The definition of "hunting tourist destination" is introduced. Determinants of the regional features of hunting tourism are noticed. Some regional features of several Russian most important tourist destinations and hunting (Kamchatka Kray, Magadan region and Chukotka Autonomous Okrug, the Republic of Sakha (Yakutia), Kurgan, Kirov, Irkutsk regions, Udmurtia, Rostov region, the Altai Republic, Buryatia, Altai, Krasnoyarsk, Khabarovsk Kray, Moscow, Tver, Vologda, Yaroslavl, Leningrad regions) are discussed. It is concluded that Russia as a union tourist and hunting destination from view of inbound hunting tourism specializes mainly in organizing of hunting tours for major trophy quality animals: ungulates, carnivores. It is emphasized that hunting property in Russia generally have the necessary organization for the rights of hunting tourism, but the influence of government on hunting tourism is essential and not always positive. Some of the problems of hunting tourism as a form of economic activity in Russia are discussed; the organization of hunts for Russian and foreign citizens are compared; the need to improve legislation for the development of the Russian hunting tourism at the federal and regional levels are indicated.

Key words: hunting tourism, hunting, tourist-hunter, tourist and hunting destination, regional features, game management

 

 

УДК 577.29:636.593

Качество мяса цесарки (Numida meleagris L., 1766) и его изменение при холодильном хранении

Забиякин Владимир Александрович1, 2, доктор с.-х. наук, зав. лабораторией, зав. кафедрой,

Забиякина Татьяна Васильевна2, магистрант,

Кропотова Анна Леонидовна2, аспирант

1ФГБНУ Марийский НИИСХ, п. Руэм, Республика Марий Эл, Россия,

2ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет», г. Йошкар-Ола, Россия, E-mail: zabiakin@marsu.ru

Сезонность производства цесарок, необходимость доставки продукции в отдаленные регионы вызвали практическую потребность в получении данных, объективно отражающих изменения качества мяса этого вида сельскохозяйственной птицы при длительном холодильном хранении. У аутосексных цесарок волжской белой породы впервые в отечественной практике были изучены мясные качества, химический состав мяса грудной и бедренной мышцы, изменение качества мяса в процессе хранения, а также описаны гистологические препараты свежих и замороженных мышц цесарок. Исследования проводили с помощью общепринятых методов определения показателей качества мясного сырья. Массовую долю влаги определяли по ГОСТ 9793-74; жира по ГОСТ 23042-86; золы – по ГОСТ 15113.8-77; белка – по ГОСТ 25011-81. В мышечной ткани тушек определяли: реакцию свежести мяса на аммиак с реактивом Несслера, реакцию свежести мяса на пероксидазу с бензидином по ГОСТ 53747-2009. Определение аминоаммиачного азота проводили по ГОСТ Р 55479-2013. Гистологические препараты бедренных мышц цесарок изготовляли по методике Г.А. Меркулова. Установлено, что убойный выход составил у исследуемых цесарок 60-63%, в том числе на мышечную ткань грудных и бедренных мышц приходилось до 47-48%, на потроха съедобные – до 8-9%. Изучены особенности химического состава и органолептические характеристики мяса. Химические показатели мяса характеризуются высокой массовой долей белка (22,0-23,0%), низким содержанием жиров (2,0-3,0%). Описаны гистологические препараты свежего и подвергавшегося заморозке мяса цесарки. Органолептический и химический анализ мяса цесарки в процессе хранения свидетельствует, что замороженные тушки цесарок при температуре -18°С и относительной влажности воздуха 85-95% целесообразно хранить упакованными в полиэтиленовые пакеты не более 3-4 месяцев, без упаковки в течение 2 месяцев.

Ключевые слова: цесарка, выход съедобных частей, грудная и бедренная мышцы, качество мяса, структурные особенности мышц

 

The meat quality of guinea fowl (Numida meleagris L., 1766) and its variation under refrigeration storage

Zabiiakin V.A., 1,2 DSc, head of laboratory, head of department,

Zabiiakina T.V., 2 master, Kropotova A.L.,2  postgraduate student

1Mari Agricultural Research Institure, Ruem, Republic of Mari El, Russia

2Mari State University, Yoshkar-Ola, Republic of Mari El, Russia

The seasonality of meat production of guinea fowls and the necessity of delivery of production to the remote regions caused the practical need to research changes of meat quality at long refrigerating storage. For the first time meat qualities, chemical structure of meat in pectoral and femoral muscle, change of quality of meat in the course of storage were studied in autosex lines of guinea fowls of the Volga white breed, histological preparations of the fresh and frozen muscles of guinea fowls are also described. Researches were conducted with standard methods of determining the indicators of raw meat quality. The mass fraction of moisture was defined in accordance with GOST 9793-74; fat in accordance with GOST 23042 - 86; ashes – in accordance with GOST 15113.8-77; protein – in accordance with GOST 25011-81. In muscular tissue of carcasses there were defined: reaction of freshness of meat to ammonia with Nessler's reactant, reaction of freshness of meat to peroxidase with benzidine in accordance with GOST 53747-2009. Definition of amino-ammoniac nitrogen was carried out in accordance with GOST P 55479-2013. Histological preparations of femoral muscles of guinea fowls were produced by G. A. Merkulov's technique. It is established that the lethal exit made 60-63%, in particular muscular tissue of pectoral and femoral muscles made 47-48%, of giblets edible – to 8-9%. There were studied features of chemical composition and organoleptic characteristics of meat. Chemical indicators of meat are characterized by a high mass fraction of protein (22.0-23.0%) and low content of fats (2.0-3.0%). There were described histological preparations of fresh and freeze meat of a guinea fowl. The organoleptic and chemical analysis of a guinea fowl meat in the course of storage testifies that at a temperature -18°C and relative humidity of air of 85-95% it is expedient to store frozen carcasses of guinea fowls packed into plastic bags for no more than 3-4 months, unpacked - for 2 months.

Key words: guinea fowl, output of edible parts, thoracic and femoral muscles, quality of meat, structural features of muscle

 

 

УДК 636.2/.018:636.084.56:636.087.73

Эффективность скармливания быкам-производителям комплекса биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами

Русаков Роман Васильевич, кандидат биол. наук, доцент, зав. лабораторией

ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока», г. Киров, Россия

ГНУ СВРНЦ, г. Киров, Россия, E-mail: romanrusakov@mail.ru

Задача получения высококачественной спермопродукции от быков-производителей по настоящее время окончательно не решена, о чем свидетельствует статистика выбраковки быков. Исследованиями последних лет установлено, что одной из причин снижения продуктивности животных являются хронически текущие свободнорадикальные патологии, возникающие при уменьшении запасов биоантиокислителей в организме и недостатка их в рационе кормления. Нарушения условий содержания животных, отсутствие моциона, стрессы усиливают свободнорадикальные процессы в организме, в связи с чем, расход эндогенных биоантиоксидантов значительно возрастает, увеличивается роль антиоксидантов, вводимых в организм извне с кормами или парэнтерально. Цель исследований - изучить влияние комплекса биологически активных веществ (комплекс БАВ) с антиоксидантными свойствами на количественные и качественные характеристики спермопродукции племенных быков-производителей. Исследования выполняли методом периодов в условиях специализированного предприятия на 15 быках-производителях черно-пестрой и голштинской пород. Условия кормления, содержания и эксплуатации животных были одинаковыми. В опытный период в течение 150 дней быкам индивидуально, ежедневно в дозе 15 г/гол скармливали комплекс БАВ, содержащий витамины А, Е, Н, янтарную кислоту и наполнитель в оптимально сбалансированных количествах. Полученные результаты свидетельствуют об эффективности изучаемого комплекса биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами в отношении поддержания высокого качества спермопродукции быков-производителей: удалось снизить количество бракованных эякулятов в опытный период на 42,7% (Р<0,05). За счет сокращения объема выбракованной спермы повысилась эффективность эксплуатации быков-производителей: в среднем от одного быка получили на 56,7% (Р<0,05) больше замороженных спермодоз в сравнении с предварительным периодом опыта.

Ключевые слова: быки-производители, кормление крупного рогатого скота, антиоксиданты, спермопродукция

 

The efficiency of feeding the bulls-producers with complex of biologically active substances having antioxidant properties

Rusakov R.V., PhD, associate professor, head of laboratory

North-East Agricultural Research Institute, Kirov, Russia,

North-East Regional Scientific Center, Kirov, Russia

The problem of obtaining of high-quality sperm production from bulls-producers is not fully resolved currently, as evidenced by the statistics of their rejection. A recent research found that one of the causes of low productivity of animals is chronicle free radical pathology arising from the reduction of stocks of biological antioxidants in the body and lack of them in the diet feeding. Violations of the conditions of animals, lack of exercise, stress increase of free radical processes in the body, and therefore, the consumption of endogenous biological antioxidants increases significantly; increased the role of antioxidants that are introduced into the organism from outside with feeds or parenteral. The aim of the research is to study the influence of the complex of biologically active substances with antioxidant properties on quantitative and qualitative characteristics of sperm production of breeding bulls. Research was performed with the method of the periods in conditions of specialized enterprise on 15 bulls-producers of black-and-white and Holstein breeds. Conditions of feeding, maintenance and operation of the animals were the same. In the experimental period, within 150 days of the bulls individually feed with the complex substance, containing vitamins А, E, H, succinic acid and a filler in an optimally balanced quantities in a daily dose of 15 g/animal. The results obtained testify to the effectiveness of the studied complex of biologically active substances with antioxidant properties with respect to maintaining high quality sperm production of bulls-producers managed to reduce the number of defective ejaculates in the experimental period by 42.7% (P<0.05). By reducing the amount of defective sperm increased efficiency of operation of bulls: on average one bull got 56.7% (P<0.05) more frozen doses of semen in comparison with the prior period of experience.

Key words: bulls-producers, feeding cattle, antioxidants, sperm production

 

 

УДК 30:332.122

Особенности и условия развития социальной инфраструктуры в сельской местности

Никонов Алексей Григорьевич, мл. научный сотрудник

ФГБНУ Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства,

г. Санкт-Петербург, Пушкин, Россия, E-mail: shelest.06@mail.ru

Рассмотрены понятие, компоненты и требования к социальной инфраструктуре на селе  как фактору повышения уровня и качества жизни населения, а также обеспечения конкурентоспособности производства  в аграрном секторе. Выделены два блока социальной инфраструктуры,  являющейся частью социальной сферы: социально-бытовой и социально-культурный, показаны их  функции и структурные элементы в системе жизнеобеспечения сельского населения. Выявлены современные особенности состояния и развития социальной инфраструктуры на селе: зависимость от людности поселения, демографического состава его населения, уровня развития социально-бытовой сферы в дореформенный период, масштабов государственной бюджетной поддержки территорий, инновационно-инвестиционных возможностей местных бюджетов и др. На основе анализа мероприятий реализуемых целевых программ федерального и регионального уровней по социальному развитию села исследованы тенденции укрепления инфраструктурного потенциала сельских территорий, его взаимосвязь с повышением привлекательности для проживания населения и инвестиционной привлекательности аграрной экономики. Рассмотрены состояние и пути решения жилищной проблемы на селе, задачи по обеспечению современной системы инфраструктуры.   Представлены результаты группировки регионов РФ по показателям удельного веса привлеченных собственных средств в расчете на 1 руб. средств федерального бюджета для социального развития села в 2003-2013 гг. Сделан вывод о результативности  государственных мер по развитию сельских территорий и необходимости их усиления для создания комфортных условий жизнедеятельности и наращивания производства сельскохозяйственной продукции. Требуется значительно увеличить масштабы господдержки села, в первую очередь, для решения проблемы обеспечения населения жильем и его современного обустройства как основы для создания конкурентоспособного сельскохозяйственного производства  и воспроизводства социальной инфраструктуры.

Ключевые слова: сельские территории, социальная инфраструктура, уровень и качество жизни населения, устойчивое развитие

 

Features and conditions of the development of social infrastructure in rural areas

Nikonov A.G., Junior Researcher

Northwest research institute Economy and organization of agriculture The Russian academy of agricultural sciences (GNU SZNIESH), Sankt-Peterburg, Pushkin, Russia

The article discusses the concept, components and requirements for social infrastructure in rural areas as a factor increasing the level and quality of life of the population, as well as the competitiveness of production in the agrarian sector. Two blocks of social infrastructure, which is part of the social sphere are separated: social and socio-cultural, their functions and structural elements in the livelihoods of the rural population were shown. The modern features of the state and development of social infrastructure in rural areas: the dependence of the population density, the demographic composition of its population, level of development of social sphere in the pre-reform period, the size of the state budget support of areas, of innovation and investment capacity of local budgets and other were outlined. Based on the analysis of the activities implemented targeted programs of the federal and regional levels on the social development of rural areas the trends strengthening  infrastructure capacity of rural areas, its relationship with the increasing attractiveness for living and investment attractiveness of the agrarian economy were investigated. The state and the ways of solving the housing problem in rural areas, the task of providing modern infrastructure system are considered. The results of grouping the regions of the Russian Federation for the performance on the indicators of specific weight of its own funds on the 1 ruble from the Federal budget for social development of rural areas in the years 2003-2013 are presented. The conclusion on the effectiveness of public measures on development of rural areas and the need for their increase to create comfortable living conditions and growing the agricultural production was made. Significant increase the scale of state support of the village firstly to solve the problems of housing for rural population and its modern development as the basis for creating the competitive agricultural production and reproduction of social infrastructure is needed.

Key words: rural areas, social infrastructure, the level and quality of population life, sustainable development

 

УДК 338.434

Совершенствование управления инвестиционной деятельностью предприятий при воспроизводстве основных средств

Романов Александр Алексеевич, аспирант

ФГБОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия», г. Н. Новгород, Россия, E-mail:aleksandrro@yandex.ru

Повышение эффективности инвестиционной деятельности сельскохозяйственных предприятий должно системно осуществляться за счет факторов государственного и частного механизма ее регулирования. В процессе улучшения правового обеспечения регионального механизма регулирования инвестиционной деятельности в Нижегородской области необходимо упрощение процедуры признания приоритетности инвестиционных проектов в сельском хозяйстве с одновременным соблюдением целевых требований к качеству управления инвестиционной деятельностью на предприятии, чтобы снизить возможные риски. В рамках исследования резервов роста указанного качества проведено анкетирование руководителей сельскохозяйственных организаций Нижегородской области. Как показывают результаты анкетирования, требуется такой уровень финансирования, при котором предприятия смогли бы произвести быстрое обновление своих основных фондов для обеспечения конкурентоспособности в условиях ВТО. При этом замена изношенной техники и оборудования до сих пор является наиболее актуальной целью инвестиционной деятельности, а уровень планирования последней невысок. Не учитывая мнения непосредственно занятых на производстве рабочих, руководители до принятия конечного управленческого решения часто принимают ключевое участие и в технико-экономическом обосновании инвестиционных проектов, что требует очень высокого уровня профессиональной подготовки в данном вопросе. Возникает вопрос о необходимости задействования инвестиционных менеджеров в ранге заместителя руководителя с целью организации текущего исполнения инвестиционного плана. Также повышение уровня компетентности руководителей в вопросах инвестиционной деятельности возможно при регулярном посещении ответственными менеджерами диалоговых площадок, посвященных инвестированию в инновационное развитие сельскохозяйственного производства. Определены дополнительные требования к инвестиционным проектам сельскохозяйственных организаций, выполнение которых должно способствовать признанию их приоритетными для получения мер государственной поддержки.

Ключевые слова: анкетирование, сельское хозяйство, инвестиционная деятельность, управление, эффективность

 

Improvement of management of investment activity of the enterprises at reproduction of fixed assets

Romanov А.A., postgraduate student

"Nizhniy Novgorod State Agricultural Academy", N. Novgorod, Russia

Increase of efficiency of investment activity of the agricultural enterprises has to be carried out systemically at the expense of factors of the state and private mechanism of its regulation. In the course of improvement of legal support of the regional mechanism of regulation of investment activity in the Nizhny Novgorod Region simplification of procedure of recognition of priority of investment projects in agriculture with simultaneous observance of target requirements to quality of management of investment activity at the enterprise is necessary to reduce possible risks. Within research of reserves of growth of the specified quality questioning of heads of the agricultural organizations of the Nizhny Novgorod Region is carried out. As show results of questioning, such level of financing at which the enterprises could make fast updating of the fixed assets for ensuring competitiveness in the conditions of the WTO is required. Thus replacement of worn-out equipment and the equipment still is the most actual purpose of investment activity, and level of planning of the last is low. Disregarding opinions of workers directly occupied on production, heads before adoption of the final administrative decision often take key part and in the feasibility study on investment projects that demands very high professional standard in the matter. There is a question of need of involvement of investment managers in the rank of the deputy head for the purpose of the organization of the current execution of the investment plan. Also increase of level of competence of heads in questions of investment activity is possible at regular visit by responsible managers of the dialogue platforms devoted to investment in innovative development of agricultural production. Additional requirements to investment projects of the agricultural organizations which performance has to promote recognition their priority for receiving measures of the state support are defined.

Key words: survey, agriculture, investment activity, investment management, efficiency

horizontal rule

Журнал рассылается только по подписке, в розничную продажу не поступает.